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称霸广州的茶餐厅我转了3趟地铁终于吃上了!

【论文时间: 2019-11-05 06:11

  茶餐厅对广州人来说并不陌生。要是问到,哪家茶餐厅比较好吃,大多数回答都会集中在市中心,毕竟市中心选择更多。

  但最近在大众点评物色新的茶餐厅时,意外地发现,霸占头名的,竟然是一家位于番禺的小店。

  为此,我特意从荔湾坐地铁到番禺。到底这家闲记茶餐厅,有哪些独特之处,能俘获众多吃货的心,我们一起来看看吧。

  闲记的装修风格和一般茶餐厅别无二致,座位间隔密集但还算舒适。出品种类的丰富程度令人惊喜,满满两页密密麻麻的菜单,多到挑花眼。

  常见的菠萝包、猪仔包,港式招牌的多士和三明治,热食类的捞丁和碟头饭,各种冷热饮品这里都有,还有丰富的小吃和浓汤,可以说吃两个星期不重样。

  每张桌上都贴有不正经指南,介绍了品尝美食时的一些小技巧,细节方面挺加分。

  闲记的菠萝鸡扒包属于一上桌就能勾起食欲的类型,大大一个,馅料塞得满满的,充斥着卡路里的诱惑。

  馅料主要有两种,一种是香嫩的大块煎蛋,火候控制得刚好,微微流心,咬一口会有蛋液在口腔流淌的体验。

  煎蛋下面就是大块的焦香鸡扒,整个菠萝包都没能包裹住它,表面撒有黑胡椒,外焦里嫩。

  双手夹着菠萝包,一口咬下,酥香的脆皮掉落,香甜的面包味道和肉香融合,再夹带着煎蛋的鲜香和芝士的浓香,一个包子下肚,满足了味蕾也满足了肚子,真的食过返寻味。

  在点这份花生酱厚多士之前,你要先做一个抉择:是坚持减肥,还是沦陷在这美味之下。

  巨型的厚多士,表面铺了一大层黄油和糖浆,轻轻掀开,中间还夹着厚厚的花生酱,甜食爱好者看到估计会疯。

  用刀子切下一块,烘烤过的多士、花生酱、黄油糖浆,赤裸裸的呈现在你眼前,哪怕是在吃饱了的状态,还是忍不住一口吞下。

  小吃的出品也可圈可点,炸鸡中翅三只一份,稍嫌表面的白芝麻少了点,否则会更香。

  外皮焦香,里面的肉还保持着嫩滑的状态,味道咸香得当,不会过咸,觉得腻还可以蘸一点酸甜酱,别有一番风味。

  闲记大龙凤相当于小吃拼盘,包含鱼腐、鱼蛋、墨鱼丸、香肠、蟹柳丸和芝士丸,一次过能满足所有愿望。

  其中闲记的鱼蛋最为出名,我挺喜欢7仔的鱼蛋,闲记的出品和7仔差不多,就我自己而言吃不出太大区别。鱼腐芝士丸和墨鱼丸同样可圈可点。

  但大杂烩并不代表每一样都出色,肠仔和蟹柳丸相对比较普通,吃着没太大感觉。所以如果不是想一次尝遍所有口味,个人更建议单点。

  饮品方面总体不错,试了招牌奶茶和个人喜爱的利宾纳苏打。奶茶的奶香和茶香都很足,喝着不会太甜,算得上正宗。

  利宾纳苏打相对会更开胃消滞,特别是茶餐厅的出品相对比较高卡,吃多了容易腻,这时候来一杯就再好不过。

  刚上桌其实还好,蛋液嫩滑,牛肉的量也还行。但一拌开就露馅了,只有表面薄薄一层蛋,而且更像是煎蛋而不是滑蛋,汁水也少,看着食欲就下来了。

  不得不说,很多茶餐厅的滑蛋牛肉都比这要好得多,这道菜实在是有点对不上第一的名号。

  总的来说,闲记的出品是OK的。就这次品尝的菠萝包、西多士和小吃饮品都称得上好吃,但滑蛋牛肉是扣分项。如果行程方便,不妨到店一试,但不值得专门过去一趟,毕竟还没到惊艳的程度。


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